サンクゼールその１

友人の結婚式で飯綱町のサンクゼールに行きました。


友人代表のスピーチがあったのでかなり緊張しましたが、写真は同じテーブルの恩師や友人の手伝いもありばっちり撮れました。


まず、信州サーモンのマリネとオマール海老のタルタル




フォアグラのソテー　アンティーブのムニエルを添えて




信州地鶏とスペルト小麦のコンソメスープ



続く。